Večeře v ryokanu

V současné době máme s vámi na večeři v tradičním japonském hotelu - ryokan ... Během cesty do Japonska, jsme zůstali ve třech ryokanu a všude jsme čekali na dovolenou břicho a spoustou nových gastronomických emoce!

Přestat ... zastavit ... jít nejprve něco jíst, a pak v procesu sledování galerii utečou!

Takže ... stoly jsou pokryty ... sednout ani lehnout ...

Chcete-li být upřímný, názvy většiny pokrmů pro každého, kdo mě zná, není znám, tam je málo, že i psát do komentářů, dobře, nebo si myslím :)

Každá ze tří večeří diskutovaných v oddělené části z ...

První večeře

Večeře a snídaně v ryokanu jsou zahrnuty v ceně ubytování (pokoj stojí kolem $ 300 za noc) a jsou drženy ve speciálních pokojích ... samozřejmě, může přinést v místnosti, ale jako něco zajímavější!

Je třeba sedět na podlaze, ale na sedadlo s opěradlem, dává hodně nepříjemnosti stop start „kňučení“ za 10 minut, a večeře v Japonsku, víte, proces je dlouhý ... Kromě toho není jasné, kde jsou (chodidlo), aby :) Who pod stolem, jeden na straně, která v lotosové pozici, a který je pod zadek ..

jsme se velmi brzy (je velmi podobná), vyberte místo pro sebe na okraji (tak příjemné sedět dovnitř a ven) a čekal na příjezd zbytku ... Do té doby příprav na konci posledního jídla a číšníky (mohou nějakým způsobem -ostatní nazvali?) opravené desky na stole ...

Když jsem viděl stůl, myslel jsem si, že to je stěží možné jíst ... Některé velmi malé kousky jídla ... Později se ovšem ukázalo se, že je to japonská tradice jíst - to vše na Chut malý, ale hodně! :) Můj stůl

krevety

bambusová tyč něco jako mletého hovězího masa, je třeba vařit přímo na vašem pracovním stole ve speciální nádobě, vyhřívaný hořák ... a každé stéblo trávy ...

krabí drápy ...

Tato polévka ... nalít sami z konvice a pít z pialochki ...

mé nohy (sorry) narazila na ránu, kterou mi nebyly odstraněny pod stolem, tak jsem si sedl na okraj ... zpočátku jsem byl trochu trapné, že holé nohy stolu, ale pak jsem si uvědomil, že to Ok, nikdo nevěnuje pozornost, a navíc stále sedí ... žena mi ukazuje, jak vařit stejný nádivku ...

Po tomto focení jsem se zastavil, dal jsem si kameru na stranu a začal jíst, jsem jíst po dlouhou dobu, a mnoho chutná ..., takže již fotografoval veškeré pokrmy, které jsou způsobeny v a přinesl ...

Druhá večeře

Během zastávky v tomto ryokanu, šli jsme na večeři, je lépe připraven :) To bylo víceméně jasné, co a jak můžete mít ... Mimochodem, všechny pokrmy jsou vařené odděleně od sebe, tj. E., ne všichni v „jednom hrnci “, a pak rozšířil v různých jídel, a dělat všechno sama, každá rostlina, každý kus ryby, a tak dále. d.

Zde se stoly byly pokryté listy papíru ...

Servírka se objevila rychle nalil pivo a řekne vám, jak a co jíst, a do té doby jsme se naučili říkat své „děkuji“ a „prosím“ ... ano ... Lidé v pozadí - zástupci Tottori prefektuře, kteří nás organizované recepce ... byli v kostýmu, a my v Jukata s bosé nohy :)

Viz, jen expozice nějakého druhu! Mimochodem, Japonci, na rozdíl od Číňanů, například ve snaze zachovat chuť výrobku a jeho vzhled ... ne použitý v přípravě jakékoli koření a omáček, které by nebyly „vypínat“ skutečnou chuť ...

V mých, krabí drápy mínění, byl jeden z nejvíce jasných jídel k večeři :)

Později se převedl do vyhřívaného kámen, na kterém bylo nutné vařit maso, olihně a t. D., kameny, mimochodem, se zahřívá na plyn po dobu 2 hodin ...

Pak se ve speciálním omáčce můžeme připravit jakýkoliv hovězí mramoru ...

Obecně lze říci, že je to velmi zajímavé, budete sedět u stolu, vařit sám, se rozhodne, co a jak vařit či smažit, zvolí „připravenost“ a tak dále. D.

A konečně, dezert ... a další by jistě dal :)

Jídelní třetí

Ve třetím večeři Ryokan se konalo za obvyklých tabulek pro nás, protože majitelé hotelu si myslel, že by to tak pohodlné, nejsou vědí, že jsme již zažili a zvykli si kluci tam na podlaze ... Part romantika byla navždy ztracena ...

Opět platí, že jakýkoliv hovězí ...

Omáčka ...

"Rybářství Expozice" ...

Na mou duši, já nevím, co to je ... vidím, že tato houba na vrcholu a na dně, že - Nevzpomínám si ...

Zde - i krevety a kus ryby, nebo tak něco, fazole, kaštany, fazole ...

Opět platí, že "vznášet a smažit" ...

A to je rybí polévka a horní kryt testu ...

Já nemám fotografie, pravděpodobně polovinu jídla, které byly při večeři, prostě nemají čas na natáčení ... A tak obecně, jsme jedli v Japonsku, je dobré ... :)