10 citrusové plody, které jste pravděpodobně ještě nezkusili

Citrus nás nepřekvapuje - mnozí z citronu každý den přidá k čaji a mandarinky kupují nejen na Nový rok. Ale rodina citrusových plodů se neomezuje pouze na tyto plody. Ve světě existuje mnoho voňavé plody, které jste pravděpodobně snažil a dokonce i sotva jsem o nich neslyšel. O deset našich současných citrus desítky nových produktů.

Uglies

Tento citrus byla získána v roce 1914 křížením mandarinky a grapefruitu. Plod byl o něco větší než grapefruit, ale chuť je spíše jako směsi mandarinky a citronu. Uglies má sladkou šťavnatou dužninu a vrásčitou zelenožlutou kůži. Pěstovat především v americkém státě Florida, takže tam bude cestování - zkuste to!

Bergamot

Ukazuje se, že to je - nejen k ochucení čaje, ale i citrusové plody, získané křížením citron a pomeranč. To má mírně kyselou, ale příjemnou chuť. Bergamot, na rozdíl od většiny citrusů, jíst pouze ve zpracované formě - z toho vařit džem, džem, marmeládu.

Gayanima

Ovoce pochází z divokých místech v Indii. Má kyselou chuť, v důsledku čehož obyvatelé jižní Indii dokonce používat pro marinování. Peel gayanimy má specifickou vůni připomínající zázvor nebo eukalyptu.

Clementine

Hybridní citrus, chován v roce 1902 v Alžírsku, francouzský kněz, otec Clement (je-li ve skutečnosti, jméno). Připomínající Mandarin, má příjemnou chuť, rozvede se většinou v zemích Středomoří (Alžírsko, stejný, Španělsko, Itálie, Maroko).

Natsudayday

Na rozdíl od svého bratra, zvaného dekorativní kikudayday, která se pěstuje také v Japonsku, natsudayday zcela jedlé - jedná se o hybrid hořkého pomeranče (oranžová) a pomelo. Nicméně, to je mnohem kyselejší tyto plody. Tento závod byl nalezen v prefektuře Yamaguchi v zahradě XVII století, a od té doby natsudayday je symbolem prefektury města.

prst vápno

Zcela odlišný od obvyklé pro nás, aby se stal vápno! To je někdy nazýváno citrusových kaviár - multi-barevné tělo se skládá z malých částic elastické, opravdu připomínající kaviár. Odrůdy prstu vápna moc, a zřejmě tyto plody jsou oválného tvaru připomínají barevné okurky. Největší popularitu tohoto ovoce v Austrálii: místní kuchaři aktivně používat při vaření, přidání prst vápna do salátů a dokonce i polévky, která se podává jako příloha, zdobené maso maso a ryby.

Ponkan (suntar)

Ve skutečnosti je to - Mandarin, který je však z hlediska chuti a nutriční vlastnosti lepší než jakékoliv mandarinek a jejich hybridy. Dužina zralého ovoce - oranžová, šťavnatá, sladká, se spoustou kamenů. V spotřeby potravin, a to nejen ovoce, ale listy - oni produkují voňavý čaj, který je dokonale hasí žízeň.

Hassaku

Ve skutečnosti je to také druh mandarinky, které však nevypadá jako mandarinky nebo zápachem nebo chutí: se podobá jak pomeranč, mandarinka a grapefruit a má sladkokyselou chuť s mírnou hořkostí. Chcete to zkusit? Musím jet do Japonska, v Hirošimě prefektuře. Je zajímavé, že jsou nejedl ihned po vyjmutí z větví - ovoce hassaku mají měsíc nebo dva, aby si lehnout na tmavém místě, a pokud ne - zeminou nebo pískem. To je to, co tento Citrus získává sladkost.

lilek quitský

Rostlina je původem z úpatí And, ale zkuste tyto plody mohou nejen tam, ale i v Kostarice, Peru, Kolumbii, Ekvádoru. It - 1 keř, 5-2 m, což vypadá tak atraktivní, že se používá jako okrasná rostlina pro zahrady a skleníky. Plody vypadá jako malé pomeranče, ale jejich úžasný chutnat směsi ananasu, mučenky a jahody. Uvnitř lilek quitský ovoce obsahuje hodně smetanově bílé semen, podobně jako semen rajčete.

citronová Feronia ( "dřevo jablko", perský citron)

Další citrusů původně z Indie, který se vyznačuje velkými ovoce (12 cm) s pevným „dřevo“ kůry. Pokud jde o vzhled maso neatraktivní, ale chuť její vynikající - Feronia může být jak sladké a kyselé.

Takže při jízdě nezapomeňte vyzkoušet místní exotické citrusových plodů, které jsou nepravděpodobné, že by v našich supermarketech.