Nemyslitelné lahodnou francouzskou kuchyni

• Nemyslitelné lahodnou francouzskou kuchyni,

Francie je známá pro mnoho věcí - krásný jazyk, půvabných měst, krásné pláže. Nicméně, to je francouzská kuchyně je známá a miloval po celém světě, a to se nedá zapomenout. Ať už je to jednoduché croissant nebo klasický pokrm, jako kohout na víně, francouzský jídlo vždycky najde odezvu mezi gurmány. Představujeme naše 32 pokrmy, které je třeba vyzkoušet ve Francii.

Francouzská bageta - snad nejoblíbenější francouzské jídlo. Toto křupavé pečivo a chutné samo o sobě, a s tradičním francouzských sýrů, jako je Gruyere nebo Brie. Pokud jste v Paříži, nenechte si ujít bagetu v pekárně Le Grenier à Pain: letos vyhrála soutěž o nejlepší bagetou.

Creme brulée - nejznámější a nejoblíbenější francouzský dezert. Jakmile uslyšíte křupání karamelového kůry a okuneshsya lžičkou v pudinku, není cesty zpět.

Pokud si chcete vyzkoušet klasické steak frites (steak a hranolky), určitě byste měli navštívit pařížské restauraci Le Relais de l'roštěné, která se specializuje na tento pokrm. Restaurace je oblíbená turisty i Pařížané, takže fronty nejsou neobvyklé.

I když „Moule hranolky“ (mušle a hranolky), je považován za belgický jídlo, „Moule Mariner“ (Moules Marinières) - tento francouzský pokrm z Normandie, jehož jméno se překládá jako „mušle námořník.“ Představte si, že Francie je vynikající jídlo je považován fast food.

„Croque-pane“ - francouzská verze horkých sendviče se sýrem. To zahrnuje šunku a nivy a bešamelem dosud.

Kuře v míse „Kok-o-žíla“ (kohout ve víně) podle definice nemůže být suchý. Předpokládá se, že místo narození misky je Burgundsko, takže yearling kohout (váží asi tři kilogramy), dušená na červeném víně se zeleninou a česnekem, jedná se o klasický recept na „Cock-a-žíly“.

šnečí - šnek - se zdá podivný pokrm k cizincům, ale je považován za lahůdku ve Francii. Šneci sloužil horký ve skořápkách s česnekem a máslem.

„Profiteroly“ - dezert listového těsta plněné zmrzlinou, a které se vztahuje na čokoládovou polevou.

Brambory - společný příloha ve Francii a ve francouzském jihovýchodní oblasti Dauphiné se vaří s mléka nebo smetany, se nazývá „brambor gratinované v dofinski“ ( „Zapečené Dauphinois“).

Slovo „souffle“ je odvozen z francouzského slovesa „dýchat, ranou“, tento dezert vyrobený z šlehané bílky. Soufflé „Grand Marnier“ se připraví přidáním oranžového koňaku likéru.

Nejlepší ústřice ve Francii se nachází v Bretani, město Rek-sur-Belon dostali své francouzské jméno - Belon.

I když se „jelito“ nezní moc chutný, je jedním z tradičních prvků francouzské kuchyně. Jaternice obsahuje krev, a je podávána sama o sobě nebo s typem obloha brambor.

rohlík - rovněž francouzský klasiky. Tento vrstvený olejovitý buchta ve tvaru srpku měsíce lze nalézt v jakékoliv pekárny zemi.

Riet - slaný vepřové Pate. Tam by měl být s chlebem nebo sušenky.

"Knei de Brochet" - je něco jako knedlíky. Byly vynalezeny v Lyonu a vařené ryby (obvykle štika), máslo, strouhanku a omáčku s humry. Lehké, ale uspokojující jídlo.

v Paříži pekařských a cukrářských soutěží předvést nejlepší koláče těstoviny.

Pokud budete jíst syrové maso, chci mít jistotu, že je správně uvařené. „Tatarský biftek“ - mleté syrové hovězí maso, podávané s cibulí a kapary.

Jídlo - pouze francouzský dušené bez masa. Tento pokrm, který se poprvé objevil v Nice, přípravě nejchutnější středomořské zeleniny, jako jsou cukety a lilku.

Kish - pikantní koláč, který lze nalézt všude ve Francii. Jedním z tradičních odrůd - Lorraine quiche, nebo "Kish Lauren". Vařené se slaninou, vejci a někdy i sýry.

"Pan-o-shokolya" je přeložen jako "čokoládové chléb". Francouzské pekaři důmyslně zvládl kombinaci pečení a čokolády.

Salát „Nicoise“ nativní z Nice a je kombinací hlávkový salát, rajčata, vařená vejce, tuňák, ančovičky, olivy a fazole.

„Boeuf Bourguignon“ - mísa dušené hovězí pochází z Burgundska. Kombinuje maso, zeleninu, česnek a samozřejmě, červené víno.

„Tarte Tatin“ - není jednoduchý jablečný koláč a koláč „naruby“. Před pečením jablka smažená na másle a cukru.

"Blanquette de v" - telecí maso, máslo, mrkev, vařené ve smetaně. Maso v procesu vaření není ztmavení.

Duck - častým jevem ve francouzské kuchyni. „Konfit“ - kachní stehno vaření ve vlastní šťávě, pochází z Jižní Gaskoňska.

podnosy palačinky (francouzské palačinky) jsou po celé Paříži, a měli byste se zastavit a vyzkoušet si je. Palačinky mohou být jak sladkých i slaných jídel. Classic - „máslo a cukr“.

„Cassoulet“ - kříženec guláše a zapečené, skutečnou oslavou žaludku. Pokrm původem z jižní Francie a je vyroben z fazolí, kachny a prasečí kůže.

„Bouillabaisse“ byl vynalezen v jižním přístavním městě Marseille, to je nejlepší, aby si to vyzkoušet v restauraci Le Miramar. Tato rybí polévka s škeblí, zeleniny a brambor.

foie gras pochází z jihozápadních regionů Francie - Alsasko a Périgord. Předpokládá se, že jemnost vyrobený z kachny nebo husí játra. Na téma přípustnosti zvláštní - není příliš humánní - výkrm kachen a hus je hodně debata.