10 saláty, které dokazují, že zdravé jídlo - to je chutné

Zdravá strava není vždy čerstvé a bez chuti. A tito 10 různých salátů pro potvrzení.

Rozhodli jsme se na jídlo na příští večer. Doufejme, že vás ocení stejně.

a rajčatový salát, mozzarella, a pesto uvedených bodů

Budete potřebovat:

400 g cizrny

1/4 šálku pesto

1 šálek cherry rajčata

1/4 šálku strouhaným mozzarella

2 lžíce. l. nasekané čerstvé bazalky

sůl a pepř

Příprava:

V míse smíchejte cizrna, pesto, rajčata a mozzarella. jemně promíchejte. Dochutíme solí a pepřem podle chuti. Zdobíme čerstvou bazalkou.

Salát s meloun, kuřete a balsamikem

Budete potřebovat:

1 šálek balsamico

450 g kuřecích prsou bez kůže

3 h. L. koření pro všechna jídla

1 polévková lžíce. l. olivový olej

4 šálky nasekané greeny

2 šálky nakrájený meloun

1/2 hrnku sýra Dor Modrá

1/4 šálku drcený mandle

Příprava:

Zalijeme octem balsamico v malé pánvi a přiveďte k varu. Snížit tepla a udržet po dobu 15-20 minut, aby se tak dlouho, dokud množství octa nijak významně snížila, a to zhoustne.

Rozpálíme pánev. Kuřecí rub koření na obou stranách, pokapeme olivovým olejem. Fry do té doby, dokud není maso růžové uvnitř i vně toasty.

Smíchejte kuřecí, meloun, Dor modré a mandle. Posypeme vařené s octem balsamico.

salát squash dýně

Budete potřebovat:

3 šálky nasekané zelí

1 šálek nakrájené a smažené dýně squash

1/4 šálku Dorblu

1/4 šálku semena granátového jablka

Na omáčku:

2 lžíce. l. olivový olej

1 1/2 lžíce jablečného octa

2 hod. L. červeného vinného octa

1 h. L. dijonské hořčice

1 h. L. med

Příprava: Všechny ingredience pro omáčku nalít do sklenice, přikryjte a důkladně promíchat.

Zelí, dýně a Dorblu mix, zalijeme omáčkou. Top ozdobíme semeny granátového jablka.

salát quinoa

Budete potřebovat:

1 šálek quinoa (quinoa nebo)

2 šálky vody

1/4 h. L. sůl

1 šálek nakrájené červené zelí

1 šálek oloupané a vařené sojové boby zelená

1 nakrájené červené papriky

1/2 šálku strouhané mrkve

1 šálek nakrájené okurky

Na omáčku:

1/4 šálku sójové omáčky

1 polévková lžíce. l. sezamový olej

1 polévková lžíce. l. rýžové víno ocet

2 lžíce. l. nasekané zelené cibulky

1/4 šálku nasekané lístky koriandru

1 polévková lžíce. l. sezamová semínka

1/4 h. L. strouhaného zázvoru

1/8 h. L. paprika

sůl a pepř podle chuti

Příprava:

Voda se nalije do hrnce, nalít ji quinoa, přidáme sůl, přivést k varu a vaří se 5 minut. Snížit tepelné a dusíme do té doby, až se absorbuje ve vodě.

Dal quinoa do mísy, přidáme zelí, sojové boby, paprika, mrkev a okurky.

V malé misce smíchejte sójovou omáčku, sezamový olej, rýžový vinný ocet, pažitka, koriandr, sezam, zázvor, červený pepř, černý pepř a sůl.

Pokapeme zálivka a mixu.

Fialová salát

Budete potřebovat:

1 šálek dýňová semínka

1 červené zelí (asi 1 kg)

1 šálku nasekané vysuší černé fíky

500 g mrkve

1 šálek nasekané petrželky a máty

Na omáčku:

3 lžíce. l. olivový olej

3 lžíce. l. citronová šťáva + kůra

1 polévková lžíce. l. med nebo javorový sirup

1 rozdrcený stroužek česneku

1 h. L. mletá skořice

2 hod. L. mletého římského kmínu

1 1/2 h. L. mořská sůl (podle chuti)

Příprava:

Všechny přísady pro omáčkou mix a dejte stranou.

Jemně nakrájené zelí do velké mísy. Nakrájejte mrkev, fíky, máta a petržel a přidejte do zelí. Rozehřejte pánev, lehce pečené na to dýňová semínka.

V misce přidejte omáčku se zeleninou a semena, vše důkladně.

se salátem z tuňáka a kokosovým mlékem

Budete potřebovat:

500g kostičky tuňáka

8 šťáva limety

1/2 h. L. sůl

1 rajče

1 nakrájená zelená paprika

1 oloupané a nakrájené okurky

1 oloupané a strouhané mrkve

1 nakrájená červená cibule

1 šálek kokosového mléka

2 stroužky česneku

1 špetka zázvoru

sůl a pepř

Příprava:

Nakrájené tuňáka dát do misky, zalijeme limetkové šťávy. Přidejte sůl a důkladně promíchejte. Kryt mísy a místo v lednici po dobu 10-12 minut.

V této době, v oddělené misce smíchejte rajčata, paprika, okurka, mrkev, cibule, česnek a zázvor.

Dal rybu se salátem a zalijeme polovinou limetkovou šťávou. Přidejte kokosové mléko a důkladně promíchejte.

řecký těstovinový salát

Budete potřebovat:

2 1/2 šálky těstovin

2/3 šálku nasekané červené cibule

15 cherry rajčátka

1 šálek nasekané okurky nakrájené na kostičky

3/4 šálku nakrájené černé olivy

3/4 šálku nasekané zelené papriky

1 šálek sýr feta

Na omáčku:

1/3 šálku červeného vinného octa

2 hod. L. čerstvé citronové šťávy

1 1/2 h. L. mleté ​​česnek

1 h. L. cukr

2 hod. L. vysuší oregano

1/2 šálku olivového oleje

Příprava:

Vařit těstoviny. Nechte vychladnout.

V malé misce smíchejte všechny ingredience pro omáčky, s výjimkou olivového oleje. Porazit všechny složky pomalu nalití olivový olej. Ochutíme solí a pepřem.

Přidejte červená cibule, rajčata, okurky, olivy, zelené papriky a sýr feta v misce těstovin.

Sezónu omáčka na těstoviny, zamícháme a zavřete film a mísu v lednici po dobu nejméně 3 hodiny (ale je to lepší, na noc). Salát studený nebo při pokojové teplotě.

salátové zelené s uzeným makrela

Budete potřebovat:

300 g plátky uzené makrely

velký svazek rukoly

1 nakrájené okurky

1 nakrájené cibulové kroužky červená

1 polévková lžíce. l. olivový olej

1 h. L. jablečný ocet

1 h. L. hořčice zrnky

sůl

Příprava:

Smíchejte olivový olej, jablečného octa a hořčice. Smíchejte zelený list, cibuli, okurky. Vyplnit, podsolit. Salát na talíř na to - hrubě nasekané makrely filety.

salát ředkvičky a vejce

Budete potřebovat:

400 g ředkvičky

1 okurka

1 svazek kopru

1 vejce

100 g krému

černý pepř

sůl

Příprava:

Cook natvrdo uvařené vejce, pohodový, kotleta. Ředkvičky, okurky, kopr nasekáme, smícháme s vejcem. Zakysaná smetana sůl a pepř. Přidáme zakysanou smetanou zálivka a jemně promíchejte.

salát avokádo

Budete potřebovat:

2 šálky čerstvý rukola

1/2 nakrájené avokádo, vypeckovaných

3 plátky čerstvého sýru mozzarella

čerstvé listy bazalky

1 polévková lžíce. l. olivový olej

1 1/2 lžičky balzamikového octa

špetka cukru nebo lžíce medu

sůl a pepř

Příprava:

Mozzarella, rukolou a avokádo směs do misky. Posypeme bazalkou. V malé misce smíchejte olivový olej s octem balsamico, přidejte cukr nebo med, sůl a pepř. Šaty zálivka.