Co bylo, je a bude menu vesmírné cestovatele

• Co bylo, je a bude menu vesmírným cestovatelům

V roce 1962, Američan John Glenn na palubě kosmické lodi „Friendship 7“ vytlačeny z kovových trubek jablečné a bramborovou kaší s hovězím masem a zeleninou přímo do úst otvorem v obleku. Bylo to všechno tak vzrušující, že je pevně podána v kolektivním vědomí jako obraz toho, co astronauti jíst.

Vzhledem k tomu, prostor jídlo dramaticky změnila. Máme sledovat vývoj vesmírného potravin od počátku 60. let až do současnosti, a vědět, co ji čeká v budoucnosti.

Jídlo ve zkumavkách byla velmi populární ve Spojených státech. Ale ne mezi těmi, kteří byli údajně měl. Až do poloviny 60. let a poslání „Gemini“ a „Apollo“ v trendu byl dehydratován, mrazem sušené potraviny ve formě tyčí, které mohou být konzumovány lidmi, ale do té doby, které bylo hodně plovoucí ve stavu beztíže drobky, poškození zařízení.

V posledních deseti letech, tam bylo mnoho experimentů s prostorem jídle. V jednu chvíli jsme se snažili zařadit do jídelníčku vína, ale to nestačilo, a putoval do sterilní prostor. Musel jsem se vzdát se sodou, protože se choval velmi podivně ve stavu beztíže. Jednou z hlavních inovací začal prošívání, které bylo připojeno k potravinářskému zásobníku, protože v prostoru, který lze snadno odletět, než začnete jíst. Tray zase připojen ke stolu.

Dnes, menu astronauti i řadu restaurací. Podle NASA, mohou astronauti vybrat z více než 200 druhů jídel a nápojů. Po dobu 8-9 měsíců před letem na mimořádném zasedání o posuzování potravin, kde kosmonauti se snaží, aby si své jídlo a snídaně, obědy, obědů a večeří. Potravina obsahuje všechny živiny, které potřebujete, protože astronauti je třeba konzumovat za den stejné množství kalorií jako na Zemi.

Menu na ISS se opakuje každých 8 dní. O svátcích astronauti může požádat o řadu věcí, které jim připomínají domov. Mají také „sadu psychologickou podporu“ od přátel a rodiny. Ale jednoduchý výběr jídla není dost, aby nedošlo ke ztrátě chuti k jídlu. Problém prostor jídlo je, že chuť není to samé jako na Zemi - měkčí a s podivnou chuť.

V posledních letech, a to zejména poté, co řada cooking show se staly hlavním proudem, s NASA začal spolupracovat nejlepší kuchař. Takže tam byl, například prostor kimchi (korejská kuchyně misku ostře kořeněné nakládané zeleniny).

Je-li před půlstoletím, prostor mise trvala jen několik týdnů, ale dnes je zde otázka potravinové systémy pro mise trvající roky. NASA už přemýšlí o speciální „hydroponických laboratoří“, kde mohou astronauti pěstovat zeleninu, brambory, fazole, pšenice a rýže.

Aby astronauti sami vařit - to znamená, aby jim nezávislost a autonomii v akci. Samostatnost - velmi důležitá věc pro budoucí vesmírné mise. Nyní téměř po celou dobu astronauti jsou ve spojení s řídícím letového střediska na Zemi a jejich celý den je plánován na 5-ti minutových intervalech. Ale v dlouhých výpravách se to nestane, protože signál zpoždění. Navíc, pokud chcete, aby lidé neměli zbláznil během, řekněme, tříleté mise na Mars se, že není možné kontrolovat každou minutu svého života.

Pokud si někdo myslí, že prostor jídlo stal se více a více high-tech, že se mýlí. Naopak, jídlo se stává více a více podobná té, kterou jsme použili, aby ve světě. A tím i velké, vše, co lidé potřebují ve vesmíru - to je normální jídlo.